糖胺聚糖的化学性质是什么?

时间:2019-01-31 11:45 来源:01365.com 作者:admin

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多糖通过多个单糖分子的缩合和水分损失形成。它们是碳水化合物的复杂和巨大的物质。
多糖多糖符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物称为多糖。
葡萄糖,甘露聚糖,半乳聚糖包括,一种单糖(通常在单糖的茎中加入英语术语),并且杂多糖组成的两个或更多个单糖(含有氨基糖葡糖胺葡聚糖)有各种各样的化学结构。
分子量为0。
超过106种多糖,由50,000个分子组成。
通过糖苷键连接的糖苷,由至少10个以上的单糖组成的聚合物糖被称为多糖。
小于10的较短链称为低聚糖。
然而,关于糖链,蛋白质和脂质即使是寡糖也与寡糖结合。因为还存在在广义上的多糖,如果聚合物,共轭的多糖(多糖复合物)和复杂的碳水化合物(糖蛋白,糖脂,蛋白聚糖)被称为完整分子被称为的化合物。
多糖的生物学功能通常具有生物能源(例如,淀粉,糖原,菊粉)和支撑结构(例如,纤维素,几丁质,粘多糖)存储的功能。
然而,细胞膜和细胞壁的多糖组分不仅是载体材料,直接参与细胞分裂的过程中,并成为识别结构的活性位点在许多情况下。细胞和细胞,细胞和病毒,细胞和抗体相互作用。
生物合成通常通过结合到细胞膜(高尔基体,原生质体,粗面内质网等)转糖进行。
各种糖苷用作前体。
在细菌细胞壁和多糖的生物合成,(称为特别是细菌甾醇)多元醇衍生物参与反应作为动物和植物的特定多糖的合成中的中间体,中间体类似已经报道它有。
在另一方面,在分解过程中,特定的用于订购和结合糖链的糖的性质多个葡糖苷酶是参与。
大多数溶酶体酶存在于动物细胞中。
此外,经常观察到由这些酶之一的损失引起的遗传疾病。
这是显示多糖代谢重要性的典型实例。
均质多糖自然界中含量最丰富的最丰富的均质多糖是淀粉,糖原和纤维素。
它全部由葡萄糖组成。
每个淀粉和糖原是在葡萄糖存储在植物和动物的形式,和纤维素是植物细胞的主要结构组分。
1.淀粉植物营养素的储存形式,也是植物性食物中营养素的重要组成部分。
1直链淀粉许多α-葡萄糖依次被α(1-4)糖苷键结合,以便在不分离葡萄糖聚合物的情况下生长。
它通常由数千个分子量为150,000-600,000的葡萄糖碱组成。
结构:长而紧的螺旋管形状。
这种紧凑的结构与其存储功能兼容。
在支链淀粉蓝碘2的情况下,基于直链,每20至25个葡萄糖残基形成一个。
- (1-6)分支机构
你不能形成螺旋管,碘是紫色的。
淀粉酶:结束 - 淀粉酶(α-淀粉酶)水解α-1。
4个键,外切淀粉(β-淀粉酶)α-1。
4,Debranchα - 1酶。
在图62中,糖元素类似于支链淀粉,但具有更高的支化度,更多的支化和每4个葡萄糖残基的支化。
结构更适合于在紧凑的多个其存储功能,它是使用它作为动物的方法来储存能量的重要原因。另一个原因是,它包含可快速动员水解许多非内源终端。
当它是碘时,糖元素是红棕色。
纤维素结构:许多β-D-葡萄糖分子通过β-(1-4)糖苷键连接形成直链。纤维素是植物细胞壁的主要结构组分,占所述植物的总重量的约三分之一。它也是自然界中含量最丰富的有机物质。我们每年在地球上生产约1011吨纤维素。经济价值:木材,纸张,纤维,棉花,亚麻......
完整的细胞壁是由纤维素管辖坚持半纤维素,果胶和木质素。
约40纤维素链在形成纤维长丝结合在一起,和许多纤维丝以形成细胞壁的完整光纤主干。
纤维素分解纤维素主要包含在微生物中。一些反刍动物可以使用的微生物在它们的消化道消化纤维素,产生葡萄糖通过本身和微生物使用。
大多数动物,包括人类无法消化纤维素,而含纤维素的食品是必须有利于健康。
4,几丁质(几丁质):N?乙酰 - ?
-D-氨基葡萄糖?
(1,4)与糖苷链连接的直链。
5,菊粉菊粉聚果糖,存在于菊科植物的根部。
6,琼脂琼脂多聚半乳糖是一种多糖,包含在一些不能消化琼脂的藻类,人类和微生物中。
几种均相多糖的结构与性质比较
其次,异质多糖异质多糖存在种类繁多。
一些异质多糖由一系列含有糖胺的重复二糖组成,称为糖胺聚糖(GAG),也称为粘多糖。
(粘多糖),氨基糖等糖胺聚糖是蛋白多糖的主要成分。取决于二糖单元有五种类型的糖胺聚糖的的重复:1,透明质酸2,硫酸软骨素3,硫酸皮肤素4,多糖它们的硫酸5的化学性质甜味,肝素6,硫酸乙酰肝素无,它们不能在水中形成真溶液,它们不降低,不旋转,但也可以仅形成具有旋光性的胶体。
同多糖分类:多糖是由单糖分子称为同多糖的缩合形成。
最常见的是:淀粉,糖原,纤维素等。
异质多糖:称为异质多糖,通过分子的缩合形成的不同的单糖的多糖。
它们很常见:透明质酸,硫酸软骨素等。
生物功能某些多糖如纤维素和几丁质可能形成植物和动物骨骼。
多糖如淀粉和糖原可用作在生物体中储存能量的物质。
异质多糖是一种蛋白多糖的共价和蛋白质,所述主体的润滑剂,作为识别外来组织细胞,并用作血型物质的基本组成部分。
多糖化合物是广泛存在于细胞膜上,植物和动物中的细胞壁的微生物,它们是通过糖苷键由醛和酮基团连接的高分子量聚合物,也是其中之一。构成生命的四种基本物质。
在20世纪50年代,发现真菌多糖具有抗癌活性。包括地衣,花粉和许多植物多糖,以及它们的化学结构,理化性质和药理作用后,被发现已被分离和纯化,以确定特定的多糖是的。化合物。

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